南投信義鄉玉山茶區

台灣高山茶聞名世界之最，近年由於環境保育的意識逐漸受到重視，因此有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，自然養生之有機商店，以及食用有機產品的人口也漸漸的增長。

天地滋養萬物，唯有機茶葉之自然農法，定心怡然而自得。初培之時，蟲葉交融，育成之時，枝葉茂盛，茶葉之芬香菁華完全保留。

有機農法茶葉、自然農法茶葉，栽種過程完全不使用農藥、化肥與除草劑，而改以獨特方式來滋養保護土地，包括：

(1)以日本進口乳酸酵素讓長期耕種酸化的土壤轉回中性；

(2)以有機酵素來抑制病蟲害；

(3)茶園雜草問題，就是以人力輔以機器來除草，或是採用「草生栽培」來覆蓋茶樹以外的其他區域。

一般而言，在海拔1000公尺以上之台灣山區所生產的茶葉即為台灣高山茶，而以唐緣的有機與自然農法高山茶為例：

• 唐緣的(有機)茶葉，是產自海拔1300公尺以上之南投信義鄉玉山茶區。遠眺玉山，群山環繞，與其他茶區隔絕不受汙染，是台灣少數達有機標準的高山茶區。
  

• 唐緣的(無毒自然農法)茶葉，是產自海拔1100公尺以上之阿里山茶區。俯仰於阿里山山脈，氣霧冷涼、早晚雲霧籠罩，平均日照短，是台灣著名高山茶產區。

  歡迎喜歡喝茶的朋友們，前來預約品茗。